Occasion de 2015

Formeuse à steak RBF 125 révisée en nos ateliers

La formeuse à steak RBF 125 représente la solution mécanique idéale pour toutes les formes de steaks (rond, ovale ou angulaire) destinées aux petites et moyennes unités de production.

• Construction en acier inoxydable et polyéthylène alimentaire,
• Pour la réalisation de steaks ronds ou ovales,
• Synchronisé avec un poussoir sous vide,
• Dimensions des portions :
• Diamètre : de 60 à 130 mm maxi
• Epaisseur : de 8 à 25 mm maxi
• Poids : maxi 250 g
• Capacité : maximum 60 portions / minutes,
• Raccordement électrique au poussoir,
• Utilise de l’air comprimé minimum 6 bars, 10 l/mn, sec et propre,
• Tapis de sortie FB100 inclus, L x l 1050 x 320 mm, vitesse variable avant et arrière
• Tension : 230 V – 1 – N + T – 50 Hz
• Pulvérisateur d’eau pour produits collants

Formeuse livrée avec 1 moule de forme ou choix

• Rond diamètre 111 ep 9,7 pour 94 cm3
• Rond diamètre 111 ep 20 pour 193 cm3
• Ovale Longueur 101 ep 14 pour 82 cm3

OPTION :

Moule de forme supplémentaire