Baratte

Baratte pour baratter, mélanger ou mariner des produits (tels que la viande, le poisson, les légumes), utilisée en boucherie, charcuterie, salaison, laboratoire, atelier de transformation ou de production dans l’industrie agroalimentaire.

Plusieurs types existent : baratte réfrigérée, baratte basculante, baratte traditionnelle, baratte sous vide.